Con mercados limpios cuidamos la salud de tu familia

Con la finalidad de mantener la higiene y mejorar la conservación de alimentos en los mercados, la Subgerencia de Comercialización de la Muni Tacna realizó una limpieza y desinfección de la exbodega de carnes del mercado Dos de Mayo en el centro de la ciudad.

Dicha actividad contó con la participación de los comerciantes de este centro de abastos, supervisados por la ingeniera Msc. Ana Afaray, integrante del equipo de Vigilancia Sanitaria. En la jornada de limpieza se tuvo la presencia del administrador Oscar Zegarra y el presidente de la Asociación del Mercado Dos de Mayo, Sr. Lucio Choquecahua.

Cabe indicar que, según los pasos acordados con las vendedoras, horas antes se desocupó completamente la exbodega y se organizó el comité de limpieza y desinfección. Posteriormente, se indicó paso a paso el procedimiento y los implementos de protección que deben utilizar.

Para ejecutar esta limpieza, el personal de Vigilancia Sanitaria se reunió previamente con el presidente, el administrador, delegados y comerciantes del mercado. Esta intervención es parte de un cronograma de higiene y desinfección realizada en el mismo mercado por personal de la municipalidad. Este mismo procedimiento se desarrollará más adelante en la cámara de hidrobiológicos.