Operativo multisectorial educativo se realizó en restaurantes de pocollay

Para verificar que la elaboración de productos para el consumo humano se realice en óptimas condiciones, la Muni Tacna, a través del Área de Salud Pública y en coordinación con la Fiscalía y la Policía Nacional, desarrolló operativos multisectoriales preventivos de delitos contra la salud pública en los restaurantes del distrito de Pocollay.

Estos esfuerzos en conjunto se efectuaron para verificar cuatro locales de restaurantes ubicados en este distrito: Pic Pic Matty, restaurant Campestre La Huerta, restaurante El Brassero, y el restaurante Pukushllay. En todos los establecimientos se verificaron las cocinas, utensilios, ollas, platos bajillas, botiquines, extintores, carné de sanidad del personal, mandiles, documentos de autorización de funcionamiento, entre otros.

El operativo tuvo la participación del fiscal de Prevención de Delitos de Tacna, Dr. Rodolfo de Amat Loza, quien exhortó a los representantes de los restaurantes a laborar en cumplimiento de las normas sanitarias vigentes, establecidas a través de la Resolución Ministerial N.° 822-2018/MINSA y la Norma Técnica Sanitaria N° 142-MINSA/2018/DIGESA.

En esta visita educativa, las autoridades recomendaron a los dueños de los establecimientos a subsanar en su totalidad las faltas encontradas para mejorar la salubridad de sus locales. Si estas observaciones persisten en una próxima intervención, podrán ser sancionados por atentar contra la salud y la vida de los comensales.