Comuna local sanciona a transportistas de carnes por condiciones insalubres
Nota de prensaLa municipalidad de Tacna, en coordinación con otras instituciones públicas, lideró operativo en el mercado Grau.
9 de setiembre de 2023 - 12:00 a. m.
Por el apilamiento de las carcasas de porcinos y ovinos mezclados, objetos contaminantes encima de los productos cárnicos, así como la inexistencia de la indumentaria apropiada y el traslado de los productos con falta de higiene, la Municipalidad Provincial de Tacna, a través de la Subgerencia de Comercialización, multó a los transportistas de carnes en el Mercado Mayorista Miguel Grau en un operativo realizado esta madrugada.
En esta intervención participaron la Subgerencia de Fiscalización y Control, el Ministerio Público, Senasa, Policía Nacional, Policía Municipal, Seguridad Ciudadana y el equipo de Vigilancia Sanitaria. El objetivo fue comprobar si se cumplen las normas de transporte de productos cárnicos al ingreso del más importante mercado mayorista de Tacna, procediendo a tomar registro de las unidades que ingresaban con carnes, las cuales no cumplían con las condiciones adecuadas para el transporte. Incluso se detectó que los conductores no contaban con las guías de remisión y la documentación correspondiente.
Semanas atrás se han ido realizando notificaciones para operativos preventivos, capacitaciones y constantes recomendaciones a los transportistas sobre estos temas. Por ellos, en esta diligencia municipal se reiteró la advertencia de estas intervenciones con el fin de lograr una buen traslado y manipulación de productos cárnicos, protegiendo la salud de la ciudadanía tacneña.