Chifas fueron clausurados por infracciones sanitarias

Nota Informativa
Un operativo conjunto en la cuadra 9 de la Av. Angamos terminó con la clausura de dos populares chifas de la zona. La acción fue liderada por el equipo de fiscalización de la Municipalidad.
Chifas fueron clausurados por infracciones sanitarias.
Chifas fueron clausurados por infracciones sanitarias.
Chifas fueron clausurados por infracciones sanitarias.
Chifas fueron clausurados por infracciones sanitarias.

4 de junio de 2024 - 4:35 p. m.

Durante la inspección, se descubrieron graves infracciones a las normas de salubridad como el almacenamiento de productos sin las medidas de higiene necesarias. Los inspectores hallaron basura acumulada junto a los alimentos, una grave negligencia que pone en riesgo la salud de los consumidores.
 
Además, las carnes no se almacenaban adecuadamente, exponiéndolas a contaminaciones cruzadas y descomposición. Herramientas de carpintería sucias y oxidadas se hallaron junto a los cubiertos de cocina, fundamentales para la preparación de los alimentos.
 
Las congeladoras donde preservaban los alimentos lucían óxido en las puertas y falta de mantenimiento. Estos hallazgos ponen en riesgo la salud de los vecinos y consumidores, por lo que la clausura de estos establecimientos es una medida necesaria para proteger a la comunidad, hasta que se levanten las observaciones.
 
La Municipalidad de Surquillo reafirma así su compromiso de seguir realizando operativos sorpresa para garantizar que todos los establecimientos cumplan con las normativas de higiene y salubridad.