Municipalidad y Fiscalía realizan operativo de sanidad en panaderías de Surquillo

Personal de Fiscalización y Sanidad en compañía de una representante del Ministerio Público intervinieron las panaderías – pastelerías denominadas “El dulce Trigal” y “Perú Pan” donde se verificó la presencia de insectos como arañas y gorgojos entre los insumos, utensilios y paredes en los ambientes que utilizan para la preparación de panes, empanadas, queques y tortas que se venden diariamente a los vecinos que residen por el lugar.

 

También, se encontró al interior de estos locales, estantería y mesas de trabajo en mal estado, con óxido y sin mantenimiento. Además, la gran mayoría de las bandejas donde se realizaba el horneado de los panes, se encontraban oxidados y sucios.

 

Al momento de la inspección los especialistas comprobaron la existencia de algunas frutas y verduras en estado de descomposición, así como la presencia de alimentos en mal estado que eran guardados en las congeladoras y refrigeradoras solicitando el retiro inmediato.

 

La representante del Ministerio Público hizo un llamado a los dueños de estos lugares para que cumplan con las medidas sanitarias vigentes y realicen la preparación de sus productos en áreas ordenadas, seguras e higiénicas.

 

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