Sesiones demostrativas de Alimentación Saludable.

Estos mercados promueven el acceso a la alimentación saludable. En ese contexto, según la actividad 3: Implementar "Mercados Saludables" que cumplan con las especificaciones técnicas para la promoción de la alimentación saludable y contención de la Covid 19 en el marco de la Meta 6 "Regulación del funcionamiento de mercado de abasto para prevenir y contener el Covid 19 y mejorar el acceso a la alimentación saludable ".

Donde se exhibieron platillos al publico en general para la degustación gratuita con porciones completa y equilibrada, proporcionándoles proteínas, minerales, carbohidratos, y vitaminas, a la vez se hicieron entrega de material informativo para mejorar los hábitos alimenticios donde se explicó de cada alimento los beneficios para nuestra salud, disminuyendo riesgo de enfermedades mediante una correcta alimentación.

La finalidad de esta actividad educativa, es que los participantes aprendan a combinar los alimentos locales de manera adecuada, según las necesidades nutricionales de cada persona.

Por tanto, se realizó una demostración pública de los alimentos saludables en hierro para combatir principalmente la anemia infantil en nuestra jurisdicción.

Los alimentos que fueron expuestos y degustados por los niños, adultos y adultos mayores fueron : chaufa de quinua con hígado de pollo, ensalada cocida, aji de pescado, puré de espinaca, tortilla de plátano y avena , gomitas contra la anemia, croquetas de lentejas, entre otros.