Capacitan a comerciantes en saneamiento, limpieza y prevención de contaminación cruzada

A través de las subgerencias de Salud y Medio ambiente y Comercialización y Mercados, la Municipalidad de Sechura brindó el taller de orientación “Saneamiento, limpieza y prevención de la contaminación cruzada”, dirigido a comerciantes del mercado minorista del A.H. Vicente Chunga Aldana.

Dicha capacitación contó con el apoyo de estudiantes del Instituto “Ricardo Ramos Plata” y la participación activa de 37 comerciantes.

Durante la jornada, se abordaron temas complementarios como desinfección de verduras y frutas, procesos de cocción de alimentos, temperaturas de conservación, contaminación cruzada e indumentaria para la atención a clientes.

Los vendedores indicaron que este tipo de capacitaciones son de mucha importancia puesto que fortalecen la cultura de prevención en su centro de labores, a su vez, solicitaron que estas se realicen de manera constante.