📣Degustación del plato bandera de Sechura😋

El exquisito Ajicito de Junta

En honor al 198 aniversario de la creación del distrito de Sechura y dentro de las actividades programadas, la Municipalidad Provincial de Sechura, presidida por la alcaldesa provincial, CPC. Carmen Rosa Morales Loro, realizó la degustación del ajicito de junta, plato típico por excelencia de nuestro Sechura.

Aproximadamente fueron mil platos que se distribuyeron a todos los asistentes. "Nuestro plato tienen como ingrediente lisa, zarandaja, arroz, la crema contiene ingredientes como maíz molido, culantro y ají, acompañado del delicioso clarito, donde las mujeres artesanas, lideradas por la señora Victoria Galán y familiares de adultos mayores, hicieron posible la preparación de este exquisito plato", señaló el subgerente de Educación, Cultura y Deportes, Bach. Jesús David Chunga Vite.

Cuenta la historia que se degustaba de este plato en las famosas y tradicionales juntas, allí ‘los junteros' se reunían un día de la semana, hacían un sorteo y al ‘juntero ‘que le tocaba tenía que preparar este delicioso plato y compartirlo con los demás.

Familias sechuranas y autoridades locales de nuestra provincia se dieron cita en el frontis de nuestra entidad edil, donde degustaron este tradicional plato.

Cabe indicar que estás actividades fueron organizadas por la subgerencia de Educación, Cultura y Deportes en coordinación con la gerencia de Desarrollo Social.