#DesarrolloEconómico GASTRONOMÍA DE SAYÁN Y BUSCA SER RECONOCIDA COMO PATRIMONIO CULTURAL - GASTRONÓMICO

Con el impulso de la congresista Magaly Ruiz, se desarrolló una reunión con representantes gastronómicos de la provincia de Huaura, con el objetivo de fortalecer y dar mayor posicionamiento a la riqueza culinaria de la zona.

El conejo en rocoto y los alfajores de Sayán fueron destacados como parte de nuestra tradición gastronómica, con potencial de ser declarados de interés nacional y patrimonio cultural–gastronómico tradicional.

Durante el encuentro, se resaltó que la gastronomía no solo es identidad y tradición, sino también una oportunidad de desarrollo para familias emprendedoras de la provincia y del distrito de Sayán.

Las autoridades y representantes presentes reafirmaron su compromiso de seguir trabajando para poner en valor esta riqueza culinaria, que constituye una verdadera expresión de cultura viva con proyección nacional e internacional.