#Sayán 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗜𝗖𝗜𝗣𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗨𝗥𝗦𝗢 𝗗𝗘 𝗦𝗘𝗥𝗩𝗜𝗖𝗜𝗢 𝗘𝗡 𝗦𝗔𝗟Ó𝗡 𝗥𝗘𝗙𝗨𝗘𝗥𝗭𝗔𝗡 𝗖𝗢𝗡𝗢𝗖𝗜𝗠𝗜𝗘𝗡𝗧𝗢𝗦

En el segundo día del curso Operaciones para el Servicio en Salón de Restaurantes y Servicios Afines, los participantes continuaron fortaleciendo sus conocimientos en atención al cliente y técnicas de servicio. En esta jornada, se le brindó tips sobre la conformación del equipo de brigada en un restaurante y la importancia del mise en place, procedimiento para garantizar un servicio eficiente y de calidad.

Esta capacitación lo brindó el Lic. Alan Percy Salcedo Diez Canseco, especialista de CENFOTUR y se organiza gracias al trabajo articulado entre la Municipalidad Distrital de Sayán, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (DIRCETUR) y el Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), en el marco de los preparativos para la Semana Santa Sayán 2025.

La comuna distrital de Sayán que lidera el alcalde Jesús Torres Jara reafirma su compromiso de continuar impulsando este tipo de espacios de formación, que buscan elevar el nivel de servicio de los establecimientos gastronómicos locales, mejorando la experiencia de los visitantes y promoviendo el desarrollo turístico del distrito. Queremos expresar nuestro agradecimiento al Restaurante Miguelón por ceder su espacio para la realización de esta actividad.