XXV Festival de la Pachamanca: sabores ancestrales que unen a Santa Eulalia
Nota de prensaÚnete a la celebración de la tradición culinaria de Santa Eulalia en el XXV Festival de la Pachamanca, los días 7 y 8 de octubre.
4 de octubre de 2023 - 11:23 a. m.
En un emotivo evento realizado en la sede central del Ministerio de Cultura, se llevó a cabo el esperado lanzamiento del XXV Festival de la Pachamanca, el plato emblemático y patrimonio culinario del distrito de Santa Eulalia, ubicado en la provincia de Huarochirí.
El alcalde de Santa Eulalia, Luis Ñahuis Candiotti, encabezó la conferencia de prensa, donde destacó la importancia de promover y difundir a nivel nacional las prácticas y técnicas culinarias propias de Huarochirí, con énfasis en Santa Eulalia.
"Este festival, programado para los días 7 y 8 de octubre, representa una oportunidad única para compartir y celebrar la riqueza gastronómica de la región", destacó el burgomaestre santaeulalino.
El alcalde de Santa Eulalia, Luis Ñahuis Candiotti, encabezó la conferencia de prensa, donde destacó la importancia de promover y difundir a nivel nacional las prácticas y técnicas culinarias propias de Huarochirí, con énfasis en Santa Eulalia.
"Este festival, programado para los días 7 y 8 de octubre, representa una oportunidad única para compartir y celebrar la riqueza gastronómica de la región", destacó el burgomaestre santaeulalino.
Por su parte, la gobernadora de Lima Provincias, Rosa Vásquez Cuadrado, también se hizo presente y resaltó la exquisitez de la Pachamanca, un plato que tiene sus raíces en la tierra donde nació el ilustre sabio Julio C. Tello.
Se espera que este evento sea un rotundo éxito, atrayendo tanto a turistas como a visitantes locales, quienes tendrán la oportunidad de apreciar la preparación ancestral de la Pachamanca.
Se espera que este evento sea un rotundo éxito, atrayendo tanto a turistas como a visitantes locales, quienes tendrán la oportunidad de apreciar la preparación ancestral de la Pachamanca.
Dato
Cabe destacar que la Pachamanca ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Nación debido a su singularidad y a su milenaria tradición de cocción de alimentos bajo tierra, cubiertos de piedras y sometidos a altas temperaturas. Además, su preparación varía en cada región del país, lo que la convierte en un tesoro culinario en constante evolución.
Cabe destacar que la Pachamanca ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Nación debido a su singularidad y a su milenaria tradición de cocción de alimentos bajo tierra, cubiertos de piedras y sometidos a altas temperaturas. Además, su preparación varía en cada región del país, lo que la convierte en un tesoro culinario en constante evolución.
El XXV Festival de la Pachamanca Santa Eulalia 2023 promete ser una experiencia gastronómica y cultural inolvidable, donde los sabores ancestrales se unen para enriquecer el patrimonio culinario del Perú.