Municipio de San Román realiza inspección sanitaria de carnes rojas en el mercado Pedro Vilcapaza
Nota de prensa16 de julio de 2024 - 3:39 p. m.
Estando próximos a las Fiestas Patrias donde se espera el aumento en la demanda de carnes en los mercados y a fin de garantizar la salud pública, el Departamento de Zoonosis, Vigilancia y Control Sanitario, Policía Municipal de la comuna calcetera, con apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú – Senasa y Salud Ambiental, realizaron un operativo inopinado en los puestos de carnes rojas del mercado Pedro Vilcapaza.
El jefe del Departamento de Zoonosis, Mvz, Fermín Castillo Sumari, explicó que, durante la inspección, se constató que algunos comerciantes no presentaban los documentos que acrediten el origen de la carne que comercializan, lo que representa un riesgo para la salud pública. De igual manera, se encontraron patas de reses, vísceras y otros que fueron declaradas no aptas para el consumo por Senasa, posterior a ello, se realizó su disposición final.
“Cuando una persona consume alimentos no aptos, va a tener problemas digestivos, mareos, vómitos y otros. Además, el producto que proviene de origen dudoso, es causal de decomiso hasta que presente su documento. En este mes patrio que se incrementa las ventas, exhortamos a los comerciantes a vender alimentos de calidad, que tengan sus puestos de venta higiénicos y que utilicen sus respectivos mandiles”, finalizó.
El jefe del Departamento de Zoonosis, Mvz, Fermín Castillo Sumari, explicó que, durante la inspección, se constató que algunos comerciantes no presentaban los documentos que acrediten el origen de la carne que comercializan, lo que representa un riesgo para la salud pública. De igual manera, se encontraron patas de reses, vísceras y otros que fueron declaradas no aptas para el consumo por Senasa, posterior a ello, se realizó su disposición final.
“Cuando una persona consume alimentos no aptos, va a tener problemas digestivos, mareos, vómitos y otros. Además, el producto que proviene de origen dudoso, es causal de decomiso hasta que presente su documento. En este mes patrio que se incrementa las ventas, exhortamos a los comerciantes a vender alimentos de calidad, que tengan sus puestos de venta higiénicos y que utilicen sus respectivos mandiles”, finalizó.