Municipio de San Román realiza operativo sanitario en puestos de comida de Fegasur 2024
Nota de prensa28 de mayo de 2024 - 3:32 p. m.
A fin de salvaguardar la salud de los pobladores, la Subgerencia de Control Sanitario, a través del Departamento de Vigilancia y Control Sanitario, con apoyo de la Policía Municipal realizó un operativo preventivo a puestos de comidas de chancho y cordero al palo, pachamanca, chicharrones y otros de la Feria Ganadera, Artesanal y Agroindustrial del Sur – Fegasur 2024.
Durante la inspección se decomisó cucharones y cuchillos con mangos de madera, platos de plástico, comida mal conservada, así como carne cocida congelada, no aptos para su consumo, además se verificó el cumplimiento de las normas sanitarias y de higiene de sus espacios de trabajo y de los mismos vendedores.
La subgerente de Control Sanitario, Mvz. Jacqueline Mamani Condori, indicó que durante la inspección se observó que en algunos casos los alimentos no eran consumidos en el día y eran refrigerados para ser vendidos posteriormente al mismo precio, lo cual constituye una falta grave.
Por otro lado, recomendó a los vendedores la importancia de mantener los productos cubiertos y protegidos del polvo, el uso de la indumentaria adecuada y se les instó a mejorar para futuras inspecciones.
Durante la inspección se decomisó cucharones y cuchillos con mangos de madera, platos de plástico, comida mal conservada, así como carne cocida congelada, no aptos para su consumo, además se verificó el cumplimiento de las normas sanitarias y de higiene de sus espacios de trabajo y de los mismos vendedores.
La subgerente de Control Sanitario, Mvz. Jacqueline Mamani Condori, indicó que durante la inspección se observó que en algunos casos los alimentos no eran consumidos en el día y eran refrigerados para ser vendidos posteriormente al mismo precio, lo cual constituye una falta grave.
Por otro lado, recomendó a los vendedores la importancia de mantener los productos cubiertos y protegidos del polvo, el uso de la indumentaria adecuada y se les instó a mejorar para futuras inspecciones.