Con éxito se desarrolló el primer Festival de Ajo Juliaqueño impulsado por el alcalde Oscar Cáceres

Con éxito se desarrolló el primer Festival del Ajo Juliaqueño, en la comunidad de Unocolla, proyecto impulsado por el alcalde del Centenario, Lic. Oscar Cáceres Rodríguez. La actividad reunió a 18 comunidades campesinas del distrito de Juliaca, quienes presentaron una variedad de innovadores productos a base de ajo, así como productos agrícolas y ganaderos.

Entre los productos gastronómicos destacaron; el helado de ajo, la pasta de ajo y la leche de ajo, además de fresas orgánicas, también se exhibió una gran variedad de sombreros elaborados por los beneficiarios del proyecto ovino, y se ofreció carne de cordero fresca, lo que atrajo la atención de los visitantes y demostró la diversidad y calidad de la producción de las comunidades campesinas.

Otro de los momentos más importantes del festival fue la cosecha del ajo, que estuvo encabezado por la autoridad municipal, acción que simbolizó el esfuerzo y dedicación de los agricultores locales, ya que, se tiene la expectativa de que las comunidades campesinas cosechen entre 60 y 70 toneladas de ajo este 2024.

“Gracias al apoyo del alcalde, Lic. Oscar Cáceres Rodríguez, que destinó recursos significativos para fomentar alternativas económicas sostenibles en las comunidades campesinas de Juliaca se está logrando mejorar la producción y calidad de vida”, dijeron los responsables de la Gerencia de Desarrollo Económico. Por otro lado, el presidente de la comunidad agradeció a la autoridad municipal y destacó que es el primer mandatario que se comprometió activamente con el desarrollo de las comunidades rurales.