Municipio de San Román promueve la seguridad alimentaria con mesa de trabajo sobre mataderos de bovinos y aves de corral
Nota de prensa16 de mayo de 2024 - 3:11 p. m.
La Municipalidad Provincial de San Román, a través del Departamento de Zoonosis, realizó la segunda mesa de trabajo enfocada en el tema de mataderos de bovinos y aves de corral, actividad que se desarrolló en el Salón de Convenciones de la comuna calcetera con el fin de velar por la salud pública y la seguridad alimentaria.
La reunión contó con la participación de representantes de la Fiscalía de Prevención del Delito, Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Policía del Medio Ambiente, Subgerencia de Gestión Ambiental y Subgerencia de Control Sanitario, así como la directiva de la empresa privada del camal “El Modernito”, integrantes de la Asociación de Carniceros de Mercados Unidos de Juliaca y los galponeros de aves de corral de la ciudad de los vientos.
El jefe del Departamento de Zoonosis, Mvz. Fermín Castillo Sumari, exhortó a los comerciantes a utilizar el matadero autorizado, debido a que garantiza la calidad e inocuidad de las carnes rojas, asimismo, pidió a los representantes del camal autorizado a respetar el precio establecido del faenado y si existe alguna modificación se debe evaluar en asamblea.
En la segunda reunión, se abordó sobre los mataderos o aves de corral, a quienes se les recomendó cumplir con las normativas de transporte, higiene y adecuada vestimenta. Finalmente, se agendó algunos reclamos y recomendaciones por parte de los participantes, para ser abordada en una próxima reunión.
La reunión contó con la participación de representantes de la Fiscalía de Prevención del Delito, Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Policía del Medio Ambiente, Subgerencia de Gestión Ambiental y Subgerencia de Control Sanitario, así como la directiva de la empresa privada del camal “El Modernito”, integrantes de la Asociación de Carniceros de Mercados Unidos de Juliaca y los galponeros de aves de corral de la ciudad de los vientos.
El jefe del Departamento de Zoonosis, Mvz. Fermín Castillo Sumari, exhortó a los comerciantes a utilizar el matadero autorizado, debido a que garantiza la calidad e inocuidad de las carnes rojas, asimismo, pidió a los representantes del camal autorizado a respetar el precio establecido del faenado y si existe alguna modificación se debe evaluar en asamblea.
En la segunda reunión, se abordó sobre los mataderos o aves de corral, a quienes se les recomendó cumplir con las normativas de transporte, higiene y adecuada vestimenta. Finalmente, se agendó algunos reclamos y recomendaciones por parte de los participantes, para ser abordada en una próxima reunión.