Municipalidad de San Román realiza operativo de inspección a emolienteros sobre buenas prácticas en manipulación de alimentos

Luego de realizar capacitaciones a comerciantes dedicados a la venta de emolientes, sobre las buenas prácticas en manipulación de alimentos y bebidas, manejo eficiente de hiervas medicinales e higiene, la Sub Gerencia de Control Sanitario, realizó labores de inspección, en los mercados de San José, Cerro Colorado y Tupac Amaru de Juliaca.

“El 60% de emolienteros están cumpliendo las recomendaciones, sin embargo, aún falta el 40 %; por ello continuaremos realizando la inspección en otros sectores de la ciudad” dijo el jefe del departamento de Vigilancia y Control Sanitario, Mvz. Fermin Castillo Sumari.

Finalmente, adelantó que, la semana siguiente se hará la invitación a los comerciantes dedicados a la venta de bebidas alcohólicas, emolientes y otros que no pudieron asistir a la primera capacitación, con el objetivo de cuidar la salud de los comensales y cumplir con las normas sanitarias.