Emolienteros fueron capacitados sobre recetas nutritivas y saludables por la municipalidad provincial de San Román

Decenas de emolienteros asistieron a la capacitación a fin de innovar las recetas nutritivas y saludables, además de fomentar las buenas prácticas de higiene, ofrecido por la Municipalidad Provincial de San Román - Juliaca, a través de la gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente.

Con estas actividades la presente gestión busca fortalecer las capacidades de los comerciantes emolienteros con temas de las buenas prácticas de manipulación de bebidas, programas de higiene y manejo eficiente de hierbas medicinales.

Durante la capacitación encargados de establecimientos de venta de alimentos procesados, reforzaron sus conocimientos sobre las normas básicas de manipulación y conservación de los alimentos, tales como compra y transporte de alimentos, almacenamiento, limpieza con el objetivo de fomentar las buenas prácticas de higiene.

Al respecto, el jefe del departamento de Vigilancia y Control Sanitario, Mvz. Fermín Castillo Sumari, agradeció la participación e interés de los comerciantes, además adelantó que, durante las próximas semanas se realizarán inspecciones a diferentes establecimientos.