Municipalidad de San Román inspecciona restaurantes en Juliaca para constatar salubridad de los alimentos

La gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente de la Municipalidad Provincial de San Román-Juliaca (MPSR-J) continúa inspeccionando a restaurantes a fin de constatar la salubridad e higiene en la preparación de los alimentos.

En el transcurso del operativo se pudo observar que la mayor parte de los locales carece de control y capacitación sanitaria, por otro lado, se encontraron platos despostillados, por lo que de inmediato se procedió a su incautación.

Asimismo, el jefe del departamento de Vigilancia y Control Sanitario, MVZ Fermín Castillo Sumari, durante la inspección recomendó a los responsables a mantener las reglas de higiene y cumplir con el buen almacenamiento y correcta manipulación de los alimentos.

“Con la participación del Ministerio de Salud y Policía Municipal estamos entregando notificaciones a los restaurantes que no cumplen con las normas sanitarias, porque lo que en las próximas semanas se procederá a la clausura temporal para que cumplan con las medidas de higiene y sean lugares seguros para los consumidores” mencionó.

Finalmente, agregó que las visitas inopinadas de inspección a otros locales de venta de comida continuarán en los próximos días.