Municipalidad de San Román decomisa carne en estado de descomposición durante operativo inopinado
Nota de prensa6 de noviembre de 2025 - 5:06 p. m.
La Municipalidad Provincial de San Román, a través del Departamento de Zoonosis, en coordinación con representantes del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Ministerio de Salud y Policía Municipal realizó un operativo inopinado de control sanitario en establecimientos dedicados a la comercialización de carne de cerdo, ubicados en el jirón Huáscar, cuadra 3.
Durante la intervención al establecimiento “Selecta Goldy”, se decomiso aproximadamente 50 kilos de carne de cerdo en avanzado estado de descomposición, almacenados en condiciones totalmente antihigiénicas e inapropiadas para el consumo humano. El producto presentaba larvas, moscas y huevecillos dentro de las conservadoras, lo que representa un grave riesgo para la salud pública.
Asimismo, no se hallaron presas con el sello sanitario que garantice su procedencia, lo que evidencia una posible comercialización de carne de origen dudoso. Ante esta situación, se procedió al decomiso inmediato del producto en mal estado, así como la imposición de multas por su local antihigiénico y falta de licencia.
La jefa del Departamento de Zoonosis, Mvz. Lic. Mery Mamani Adco exhortó a la población a adquirir productos cárnicos únicamente en establecimientos que garanticen la inocuidad alimentaria. Agregó que se continuará ejecutando estos operativos de manera constante para proteger la salud de las familias juliaqueñas y sancionar a los comerciantes que incumplan las normas sanitarias vigentes.
Durante la intervención al establecimiento “Selecta Goldy”, se decomiso aproximadamente 50 kilos de carne de cerdo en avanzado estado de descomposición, almacenados en condiciones totalmente antihigiénicas e inapropiadas para el consumo humano. El producto presentaba larvas, moscas y huevecillos dentro de las conservadoras, lo que representa un grave riesgo para la salud pública.
Asimismo, no se hallaron presas con el sello sanitario que garantice su procedencia, lo que evidencia una posible comercialización de carne de origen dudoso. Ante esta situación, se procedió al decomiso inmediato del producto en mal estado, así como la imposición de multas por su local antihigiénico y falta de licencia.
La jefa del Departamento de Zoonosis, Mvz. Lic. Mery Mamani Adco exhortó a la población a adquirir productos cárnicos únicamente en establecimientos que garanticen la inocuidad alimentaria. Agregó que se continuará ejecutando estos operativos de manera constante para proteger la salud de las familias juliaqueñas y sancionar a los comerciantes que incumplan las normas sanitarias vigentes.