Municipio de San Román realiza inspección sanitaria durante actividad costumbrista del 1 de agosto en el río Unocolla
Nota de prensa1 de agosto de 2025 - 4:00 p. m.
La Subgerencia de Control Sanitario, en coordinación con el Departamento de Zoonosis de la Municipalidad Provincial de San Román, con el apoyo de la Policía Municipal y Serenazgo, realizó este 1 de agosto una inspección sanitaria en las inmediaciones del río Unocolla, en la salida a Lampa, donde se desarrolló la tradicional recolección de piedras planas, una costumbre ancestral que simboliza prosperidad y abundancia.
Como cada año, miles de juliaqueños y visitantes participaron de esta festividad, desplazándose desde tempranas horas hacia los ríos de la zona. A lo largo del trayecto, se instalaron diversos puestos de venta ambulatoria de alimentos, entre ellos caldos, chicharrones, pescado frito, trucha e ispi, lo que motivó la ejecución de un operativo preventivo de control sanitario.
Durante la intervención, las autoridades realizaron recomendaciones a los comerciantes, enfatizando el cumplimiento de normas básicas de salubridad: uso de vestimenta clara, utensilios en buen estado, prohibición del uso de plástico y el reemplazo de cuchillos con mangos de madera u ollas de aluminio. En esta ocasión no se procedió con decomisos, dado que el operativo tuvo un carácter preventivo; sin embargo, se advirtió que en futuras ediciones se aplicarán sanciones a quienes no acaten la normativa vigente.
Como cada año, miles de juliaqueños y visitantes participaron de esta festividad, desplazándose desde tempranas horas hacia los ríos de la zona. A lo largo del trayecto, se instalaron diversos puestos de venta ambulatoria de alimentos, entre ellos caldos, chicharrones, pescado frito, trucha e ispi, lo que motivó la ejecución de un operativo preventivo de control sanitario.
Durante la intervención, las autoridades realizaron recomendaciones a los comerciantes, enfatizando el cumplimiento de normas básicas de salubridad: uso de vestimenta clara, utensilios en buen estado, prohibición del uso de plástico y el reemplazo de cuchillos con mangos de madera u ollas de aluminio. En esta ocasión no se procedió con decomisos, dado que el operativo tuvo un carácter preventivo; sin embargo, se advirtió que en futuras ediciones se aplicarán sanciones a quienes no acaten la normativa vigente.