Comuna calcetera realiza inspección sanitaria en mercados por Semana Santa

Con el objetivo de garantizar la inocuidad de los productos hidrobiológicos en esta temporada de alta demanda, la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, a través de la Gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente, en coordinación con el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), inició operativos de inspección sanitaria en los mercados Las Mercedes, Manco Cápac y Vilcapaza.

Durante la inspección sanitaria, la jefa del Departamento de Zoonosis informó que se verificó el cumplimiento de las condiciones de higiene, almacenamiento y manipulación adecuada de los productos pesqueros. Asimismo, se detectó que algunos comerciantes expendían especies prohibidas para su comercialización, como el ispi, procediéndose a la incautación.

Se anunció también que estos operativos continuarán e intensificarán en los próximos días, con el fin de salvaguardar la salud y seguridad de la población que consume estos productos durante la Semana Santa 2025.