Municipio de San Román realiza inspección sanitaria a comerciantes de venta de pescados y carnes del mercado Cerro Colorado

La Subgerencia de Control Sanitario de la comuna calcetera, en coordinación con Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES) y representantes del Ministerio de Producción, realizaron inspección a comerciantes de venta de pescados, carnes y abarrotes del mercado Cerro Colorado.

Durante el operativo detectó deficiencias en la venta de carnes blancas y rojas, por lo que se les exhortó a cumplir con la higiene respectiva, caso contrario serán decomisados en los próximos días. Asimismo, se constató que algunos productos envasados estaban con fechas de vencimiento.

Por su parte, la subgerenta de Control Sanitario, Lic. Jaqueline Mamani Condori, recomendó a los comerciantes sobre en el manejo adecuado de sus productos, revisando las fechas vencimiento, tamaño de los pescados que se encuentran en veda, esto con el fin de que no existan quejas y que tengan mayores ventas para sus clientes.

“Encontramos que algunos comerciantes de pescado no cuentan con hielo, y carnes de res, chancho y pollo deben contar con la higiene respectiva. Esperemos que con las recomendaciones sean subsanadas las observaciones que se hizo, porque en los próximos días vendremos a decomisar”, expresó Mamani Condori.