Municipalidad impulsa emprendimientos gastronómicos con taller de alitas BBQ en Comunas Emprendedoras

Con el objetivo de potenciar el talento local y generar nuevas oportunidades de desarrollo, la Municipalidad de San Juan de Lurigancho realizó un taller especializado de gastronomía como parte del programa “Comunas Emprendedoras: Sabores que Inspiran el Crecimiento”, donde emprendedoras del distrito aprendieron técnicas para preparar alitas BBQ y otras recetas innovadoras.

El espacio formativo, dirigido por un chef instructor especializado, permitió a las participantes mejorar sus habilidades culinarias mediante la exploración de nuevas técnicas y sabores, ampliando su repertorio gastronómico para aplicarlo en sus propios emprendimientos. Además, se fomentó el desarrollo de la creatividad como elemento diferenciador para futuros negocios en el competitivo sector alimenticio.

Durante las sesiones, las asistentes fortalecieron sus capacidades de trabajo en equipo mediante el intercambio de experiencias y conocimientos, creando redes de colaboración que enriquecen su perspectiva empresarial. Este componente colaborativo se complementó con herramientas para reforzar su independencia económica, promoviendo el autoempleo a través de la innovación en productos y servicios gastronómicos.

Esta iniciativa se desarrolla gracias al compromiso conjunto entre la Municipalidad de San Juan de Lurigancho y la Universidad Privada del Norte (UPN), instituciones que continúan sumando esfuerzos para impulsar el talento local y promover oportunidades que transforman vidas y reactivan la economía familiar en el distrito.