Fiscalización Inopinada en restaurantes del distrito de San José
Nota de prensa
5 de diciembre de 2025 - 9:44 a. m.
𝐅𝐈𝐒𝐂𝐀𝐋𝐈𝐙𝐀𝐂𝐈𝐎́𝐍 𝐈𝐍𝐎𝐏𝐈𝐍𝐀𝐃𝐀 𝐄𝐍 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐃𝐄𝐋 𝐃𝐈𝐒𝐓𝐑𝐈𝐓𝐎 𝐃𝐄 𝐒𝐀𝐍 𝐉𝐎𝐒𝐄́.
Con el objetivo de salvaguardar la salud de la población sanjosefina, la Municipalidad Distrital de San José, a través del área de Licencias, Autorización y Fiscalización, y en coordinación con 𝐆𝐄𝐑𝐄𝐒𝐀–𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚, llevó a cabo un operativo inopinado en diversos restaurantes del distrito.
La intervención se realizó en cumplimiento de la 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐥𝐮𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐍.° 𝟖𝟐𝟐-𝟐𝟎𝟏𝟖/𝐌𝐈𝐍𝐒𝐀,normativa que establece los principios generales de higiene que deben cumplir los establecimientos para proteger la salud pública, garantizando la correcta manipulación de alimentos, la higiene del personal y las condiciones adecuadas de las instalaciones.
Durante la inspección, los especialistas verificaron la documentación correspondiente, el uso adecuado de la indumentaria y la correcta higiene en la manipulación de alimentos. Asimismo, se exhortó a los propietarios a mantener las 𝐦𝐞𝐝𝐢𝐝𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐨𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐞𝐧 𝐬𝐮𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬.
Se anunció también que los propietarios y trabajadores recibirán próximas capacitaciones destinadas a mejorar la calidad del servicio y contribuir al bienestar de la población.