San Ignacio Sera Sede Del Primer Congreso Internacional de Cafes Especiales

Por primera vez se realizará en nuestra provincia el Congreso Internacional de Cafés Especiales en noviembre próximo que concitará a los mejores exponentes del orbe sobre el cultivo, calidad, catación del producto bandera de San Ignacio, que espera consolidarse una vez más, como el mejor del certamen internacional.

Edinsón Cruz Togas, gerente de Desarrollo, Económico y Ecológico de la municipalidad sanignacina, informó que durante este año se realizará una serie de eventos que van dirigidos a todos los caficultores de la Región, cuyo propósito continuar posesionandolo al café en los principales mercados internacionales.

Los exponentes son de los países que más consumen el café en el mundo, y las charlas técnicas se desarrollarán de manera presencial en nuestra ciudad, evento que generará desarrollo económico en los sectores gastronómico, hotelero y de transportes.

Por estas fechas se realizarán, además las pasantías nacionales e internacionales donde los ganadores de la ‘expocafé Cajamarca 2022’, tendrán la oportunidad de conocer las plantas procesadoras y el manejo del café en países Latinoamericanos, asiáticos y europeos.

En nuestra ciudad se realizará la final del concurso de barismo, donde los productores y población en general podrá disfrutar del más puro y sabroso café en sus distintas presentaciones.