Lanzan"Expocafe Cajamarca 2022" en la Ciudad de Jaen

El gerente de Desarrollo Económico y Ecológico de la Municipalidad Provincial de San Ignacio, Edinsón Cruz Togas, informó que el último fin de semana se lanzó la “Expocafé Cajamarca 2022” en el parque principal de la ciudad de Jaén, con la exhibición de productos elaborados a base de café, y con la participación de autoridades provinciales y regionales.

Este concurso dirigido a productores cafetaleros de cooperativas, asociaciones, empresas y productores independientes, que cumplan con las especificaciones requeridas, que permitirá posicionar a los cafés especiales que se producen en nuestra región, en todo el país y en los principales países del mundo consumidores de este producto.

A su turno; el secretario técnico de la "Expocafé Cajamarca 2022", Marino Quiroz, expuso las bases del concurso, luego de dar a conocer los resultados del año pasado, donde informó que se logró realizar la catación de más de 700 muestras de café, correspondientes a las provincias de Jaén, San Ignacio y Cutervo.

“Estamos bordeando los 40 mil productores, y el 70% de ellos no están organizados, por lo tanto, son aquellos que, en su mayoría, no conocen la calidad de tasa a la hora de vender. Este evento permite catar gratuitamente todos los cafés de la región, por eso tenemos como objetivo llegar a las 5 mil cataciones durante este año”, expresó