49 restaurantes y panaderías certificados como Saludables, Seguros y Ecoamigables

La Municipalidad de San Borja realizó la ceremonia de certificación de 49 establecimientos del rubro gastronómico que cumplieron con los criterios del programa “Restaurantes, Panaderías y Pastelerías Saludables, Seguras y Ecoamigables 2025”. La iniciativa tiene como objetivo fortalecer la vigilancia sanitaria en el distrito y reducir riesgos para la salud pública mediante la adopción de buenas prácticas de higiene, seguridad y sostenibilidad ambiental.

En esta edición, el programa incorporó un enfoque ecoamigable, orientado a promover una adecuada gestión de residuos sólidos. Como parte del proceso, se brindó capacitación práctica al personal operativo en segregación en la fuente y se ofreció acompañamiento técnico a los establecimientos durante todas las etapas de la certificación.

Como resultado, 49 locales del distrito fueron reconocidos por su compromiso con la salud, la seguridad y el cuidado del entorno: 33 restaurantes y 16 panaderías y pastelerías.