Quiches impulsa alimentación saludable con feria gastronómica para reducir la anemia

En el marco del Pacto Regional por la Reducción de la Anemia, la Municipalidad Distrital de Quiches, en coordinación con el Centro de Salud de Quiches, organizó con gran éxito la I Feria Gastronómica “Preparación de Platos Nutritivos y Saludables ¡Come Sano!”. Esta importante iniciativa tuvo como propósito fomentar una alimentación balanceada, saludable y culturalmente enraizada, orientada a mejorar la nutrición de la población más vulnerable.

El evento buscó principalmente promover el consumo de alimentos propios del distrito que contribuyen al desarrollo saludable de niñas y niños menores de tres años, así como de madres gestantes, quienes son más propensos a padecer anemia. La feria fue también un espacio para rescatar saberes ancestrales, tradiciones culinarias locales y motivar la creatividad gastronómica con un enfoque nutricional.

Durante el concurso, madres de familia de diversas comunidades del distrito participaron activamente presentando recetas innovadoras, nutritivas y accesibles, elaboradas con insumos locales ricos en hierro y nutrientes esenciales, como sangrecita, menestras, cereales andinos y vegetales de la zona. Las preparaciones fueron evaluadas por un jurado calificador, que consideró criterios como presentación, valor nutricional, sabor, creatividad y pertinencia con el entorno local.

Las tres mejores recetas fueron reconocidas por su destacada contribución a la mejora de la alimentación en la primera infancia y en la salud materna. Asimismo, se resaltó su aporte a la lucha contra la anemia, fortaleciendo el compromiso comunitario por un futuro más saludable y con mejor calidad de vida para las familias de Quiches.