Alianza entre Municipalidad de Puno y Universidad Nacional de Juliaca busca reducir la anemia en la provincia de Puno

En una reciente reunión llevada a cabo en las instalaciones de la Universidad Nacional de Juliaca (UNAJ), autoridades y funcionarios de la Municipalidad Provincial de Puno (MPP) y de la UNAJ han establecido alianzas estratégicas para suscribir convenios con el objetivo de reducir la prevalencia de la anemia en la provincia de Puno.

El encuentro se realizó en cumplimiento de la Ordenanza Municipal N° 011-2023-CMPP y del compromiso 1 “Mejora del estado nutricional y de salud de gestantes, niños y niñas hasta los 12 años de edad, para prevenir la anemia”. Para ello, se propone la introducción de un suplemento alimenticio alternativo: La “Harina de sangre cocinada de res”.

Entre los participantes de la reunión se encontraban representantes del Consejo Municipal, como la Lic. María V. Espezua y la Sra. Dina S. Mamani Ramos, así como el Mgtr. Yonell de la Cruz Cornejo, Gerente de Desarrollo Humano y Participación Ciudadana, Ing. Jover Yoker Paredes Erquinigo, Coordinador del Programa Articulado Nutricional y la Nutriciónista Lizbeth Paredes Cutipa. Por parte de la UNAJ, asistieron el Dr. Edelfre Flores Velázquez, Presidente de la Comisión Organizadora, el Dr. Arufo Alcántara Hernández, Vice Presidente Académico, el Dr. Richard Dante Ramírez Ormeño, Vice Presidente de Investigación, y el Abog. Lenin Tunque Palomino, Jefe de la Oficina de Cooperación y Convenios.

Durante la reunión, se acordó que los talleres de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la UNAJ se utilizarán para el procesamiento adecuado de la “Harina de sangre cocinada de res”, suplemento alternativo que tiene como objetivo proporcionar los nutrientes necesarios para prevenir y combatir la anemia en la población infantil de la provincia de Puno.

Se espera que a través de convenios específicos se pueda ampliar la cooperación en diferentes áreas relacionadas con la reducción de la anemia.