Municipalidad de Puno garantiza la inocuidad alimentaria en mercados de la ciudad

Con el propósito de proteger la salud de la población y asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, la Municipalidad Provincial de Puno, a través de la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, realizó una exhaustiva fiscalización en la sección de carnes rojas y blancas del mercado Huajsapata.

Durante el operativo, se verificó el cumplimiento de la Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Mercados de Abastos, establecida por la Resolución Ministerial N° 638-2023/MINSA, constatando que la mayoría de los puestos inspeccionados cumplen con las disposiciones de higiene y manipulación de alimentos. Estas inspecciones buscan garantizar la inocuidad alimentaria y prevenir riesgos sanitarios en beneficio de los consumidores.

Además, se brindó orientación técnica a los comerciantes sobre la importancia del manejo adecuado de productos cárnicos, el almacenamiento en condiciones óptimas y la disposición de residuos generados en sus actividades, fortaleciendo una cultura de buenas prácticas en el mercado.

La Gerencia de Medio Ambiente, Saneamiento y Servicios reafirma su compromiso de velar por la salud pública, promoviendo acciones integrales y sostenibles que contribuyan a la seguridad alimentaria y a la calidad de vida de los ciudadanos.