Piura rinde homenaje a los emprendedores que transformaron nuestra tradición en el motor de la economía
Nota de prensaEs el respaldo a un sector que fue ignorado durante años y que hoy es el motor que dinamiza los barrios y distritos.
20 de diciembre de 2025 - 9:00 a. m.
La gastronomía piurana dejó de ser solo un orgullo en la mesa para convertirse en el escudo de miles de familias. En un acto cargado de simbolismo y gratitud, la Municipalidad Provincial de Piura (MPP) otorgó un reconocimiento histórico a los empresarios y emprendedores que mantienen viva la llama de nuestra identidad, especialmente a aquellos que hicieron del "Día del Frito Piurano" una fiesta de reactivación económica y esperanza.
Para la actual gestión municipal este reconocimiento no es un simple diploma; es el respaldo a un sector que fue ignorado durante años y que hoy es el motor que dinamiza los barrios y distritos. Donde antes había olvido, hoy hay emprendimientos que generan empleo directo y que han logrado que el turista no solo pase por Piura, sino que se quede y consuma lo nuestro, inyectando ingresos directamente al bolsillo del pequeño empresario.
HÉROES DE LA SAZÓN Y EL EMPRENDIMIENTO
La comuna provincial distinguió a figuras emblemáticas que representan el espíritu resiliente del piurano. Entre los galardonados destacan:
Doña Coco, liderada por la señora Socorro García, y Panca Verde, dirigido por Nancy Salvador de Cossio, ejemplos de cómo el emprendimiento urbano dignifica la vida de las mayorías.
El restaurante Don Cevillano, a cargo de Ronald Gallo, y Mama Olla, de Julia Arrieta Niño, quienes han profesionalizado la tradición.
El centro CETHURGH Perú, bajo la dirección de la Dra. Kathy Vegas Serrano, por su rol vital en la formación de las nuevas generaciones de cocineros que llevarán el nombre de Piura al mundo.
EL TURISMO SE COME Y SE VIVE
La Lic. Lilliam Seminario Cruz, subgerente de Desarrollo Turístico, subrayó que esta política de reconocimiento busca consolidar a Piura como el destino gastronómico por excelencia del norte. “La gastronomía es hoy el factor que decide un viaje. Al potenciar a nuestros emprendedores, estamos asegurando que el beneficio del turismo llegue a todos y no solo a unos cuantos”, afirmó.
Por su parte, Alejandro Girón, representante del restaurante El Patrón, agradeció que esta gestión haya vuelto la mirada hacia quienes trabajan con productos bandera como el cabrito, el seco de chávelo, la cachema frita y nuestra algarrobina. “Sentimos un respaldo real. Piura es su comida, pero sobre todo es su gente que lucha cada madrugada por ofrecer lo mejor”, señaló con emoción.
Para la actual gestión municipal este reconocimiento no es un simple diploma; es el respaldo a un sector que fue ignorado durante años y que hoy es el motor que dinamiza los barrios y distritos. Donde antes había olvido, hoy hay emprendimientos que generan empleo directo y que han logrado que el turista no solo pase por Piura, sino que se quede y consuma lo nuestro, inyectando ingresos directamente al bolsillo del pequeño empresario.
HÉROES DE LA SAZÓN Y EL EMPRENDIMIENTO
La comuna provincial distinguió a figuras emblemáticas que representan el espíritu resiliente del piurano. Entre los galardonados destacan:
Doña Coco, liderada por la señora Socorro García, y Panca Verde, dirigido por Nancy Salvador de Cossio, ejemplos de cómo el emprendimiento urbano dignifica la vida de las mayorías.
El restaurante Don Cevillano, a cargo de Ronald Gallo, y Mama Olla, de Julia Arrieta Niño, quienes han profesionalizado la tradición.
El centro CETHURGH Perú, bajo la dirección de la Dra. Kathy Vegas Serrano, por su rol vital en la formación de las nuevas generaciones de cocineros que llevarán el nombre de Piura al mundo.
EL TURISMO SE COME Y SE VIVE
La Lic. Lilliam Seminario Cruz, subgerente de Desarrollo Turístico, subrayó que esta política de reconocimiento busca consolidar a Piura como el destino gastronómico por excelencia del norte. “La gastronomía es hoy el factor que decide un viaje. Al potenciar a nuestros emprendedores, estamos asegurando que el beneficio del turismo llegue a todos y no solo a unos cuantos”, afirmó.
Por su parte, Alejandro Girón, representante del restaurante El Patrón, agradeció que esta gestión haya vuelto la mirada hacia quienes trabajan con productos bandera como el cabrito, el seco de chávelo, la cachema frita y nuestra algarrobina. “Sentimos un respaldo real. Piura es su comida, pero sobre todo es su gente que lucha cada madrugada por ofrecer lo mejor”, señaló con emoción.