Detectan condiciones insalubres en el mercado n.° 2 de Pisco

En el marco de nuestras acciones de fiscalización, realizamos un operativo en el mercado n.° 2 enfocado en los locales dedicados a la venta de pollo y carne fresca. Durante esta intervención, nuestro personal verificó si los puestos cumplían o no con las normas de higiene y salubridad necesarias para ofrecer productos seguros a los consumidores.

Durante el recorrido se detectaron irregularidades en algunos establecimientos, como el uso de colgadores de metal oxidados, cuchillos desgastados, tablas de picar en mal estado, baldes y canastas que no cumplían con los estándares de limpieza, así como conexiones eléctricas deficientes. A los responsables se les notificó para que subsanen estas observaciones de inmediato y garanticen la seguridad alimentaria de los usuarios.

Seguiremos recorriendo los centros de abastos con el objetivo de salvaguardar la salud de las familias pisqueñas. Exhortamos a los comerciantes a presentar el certificado de procedencia de la carne, evitar la contaminación cruzada de los alimentos, utilizar vestimenta apropiada para su labor, vigencia del carné de sanidad, liberación de pasadizos, adecuada ventilación y fumigación de los ambientes.