Sesión demostrativa a comuneros con alimentos altos en valor proteico y bajos en azucares.

La Municipalidad Provincial de Paita, a través del programa Compromiso 1 de la Gerencia de Desarrollo Social en coordinación con el Fondo Social - Paita, continuó con la 3era sesión demostrativa a Comuneros, que consiste en la capacitación y preparación de una receta nutritiva .

Dicha sesión se realizó en la Comunidad Campesina “San Francisco de la Buena Esperanza” - Paita, a cargo del chef y Nutricionista del Fondo Social, donde aprendieron a preparar un rico y nutritivo arroz con saltado de Bofe, también se les enseñó a combinar los alimentos (pasta, arroz, papa, legumbres, etc.) con proteínas (carne, pescado, huevos.)y verduras.

En esta asistencia técnica se les enseño a los Comuneros la medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar el nivel de glucosa en la sangre y de esta poder reducir el índice glucémico.

Cabe mencionar que estas sesiones continuarán con la finalidad de que las personas tengan más conocimientos de estas recetas nutritivas y de bajo costo.