Municipalidad de Paita multó a panadería por incumplimiento de parámetros sanitarios

La Municipalidad de Paita, a través de la Subgerencia de Control Ambiental, Parques, Jardines y Salubridad y la Subgerencia de Fiscalización, intervino panaderías de la provincia para garantizar la salubridad de los productos que ofertan.

En el operativo, la panaderia San Diego fue multada por no prestar las condiciones de inocuidad y salubridad, en la producción de los alimentos destinados al consumo humano.

Se constató que los racks del establecimiento multado tenían desprendimiento de óxido; las bandejas acumulación de grasa y óxido; el panel de madera para el almacenamiento de bandejas tenía formación de moho; además se apreció falta de mantenimiento y uso inadecuado de productos químicos inflamables (esmalte), para el pintado de racks.