Más de 50 adultos mayores presentan sus platos en una nueva sesión de Saberes Productivos

Con el objetivo de preservar y transmitir las tradiciones gastronómicas de nuestro país, la Municipalidad Distrital de Miraflores realizó una nueva sesión de Saberes Productivos, dirigida a los usuarios del programa Pensión 65.

En esta emotiva jornada, más de 50 adultos mayores compartieron diferentes platos tradicionales preparados por ellos mismos. Cada participante explicó con orgullo los ingredientes y el proceso de elaboración de sus recetas, muchas de ellas transmitidas de generación en generación. Entre los platos presentados destacaron el sango, mote de habas, chuño, oca, isaño, chicharrón, timpu de trucha, papa con chaco y quinua batida, verdaderas joyas de la cocina andina.

Esta actividad busca reconocer el valor del conocimiento ancestral de nuestros adultos mayores, fomentando el respeto por sus saberes y fortaleciendo su rol activo en la comunidad.