Municipalidad de Melgar fiscaliza 18 establecimientos de carnes rojas y emporios en Ayaviri

Con el objetivo de garantizar la salud pública del consumidor, este 20 de marzo del presente año, la Municipalidad Provincial de Melgar y Centro de Salud Cono Norte, realizaron un operativo inopinado a establecimientos de venta de carnes rojas y emporios, ubicados en el mercado central de abastos y calles aledañas de la ciudad de Ayaviri.

En esta acción, se intervinieron 18 establecimientos comerciales, en las que se decomisó la cantidad de 35 unidades de pescado en estado de descomposición, más de 5 kilos de menudencia (hígado de pollo) con olor putrefacto, paquetes de embutidos, caja de mayonesa, 8 tarros de Milo y Eco que registraban su caducidad vencida.

Asimismo, encontraron cuchillos, tableros e indumentaria en condiciones insalubres, que fueron decomisados por los fiscalizadores de la comuna melgarina; todos los insumos decomisados fueron incinerados de acuerdo a las normas vigentes. El operativo continuará en los próximos días con la fiscalización de más establecimientos comerciales.

La intervención estuvo dirigida por la inspectora sanitaria de Salud Pública de la Municipalidad Provincial de Melgar, Gema Raquel Yucra Hancco; responsable de Salud Ambiental y Zoonosis del Centro de Salud Cono Norte, Luis Villanueva Herencia; Policía Municipal y fiscalizador de la Gerencia de Administración Tributaria de la comuna melgarina.