Municipalidad de Melgar decomisa viseras en mal estado que pretendían ser comercializados en feria semanal

Este miércoles 13 de marzo, el comité multisectorial de vigilancia sanitaria de alimentos, bebidas y control de zoonosis de la Provincia de Melgar, encabezado por Municipalidad Provincial de Melgar a través de la Gerencia de Desarrollo Ambiental y la Sub Gerencia de Salud Pública y Área Técnica Municipal, SENASA, Comisaria PNP Prot. de Carreteras Ayaviri, Red de Salud Melgar, Hospital San Juan de Dios y Centro de Salud Cono Norte, realizaron un operativo inopinado a vehículos que transportaban productos pecuarios y piensos (carnes rojas y viseras) para su comercialización, en la vía Santa Rosa – Ayaviri.

Durante la intervención, se encontró vehículos que no contaban con las condiciones propias para el transporte de este tipo de productos y no tenían autorización sanitaria emitida por SENASA, transportando productos en mal estado como; viseras (hígados infectados por fasciola hepática), que pretendían ser comercializados en la feria semanal; las cuales se procedió al decomisar para la toma de muestras y proseguir con la incineración de las mismas.

Asimismo, se procedió a notificar a los propietarios irresponsables, en cumplimiento a la Ordenanza Municipal N° 015-2017, resaltando el compromiso de la municipalidad en hacer cumplir las regulaciones que salvaguarda la salud pública de la población en general.

Cabe señalar que, este tipo de operativos inopinados tiene la finalidad de supervisar las Buenas Prácticas de Manipulación y transporte de alimentos primarios, para garantizar y salvaguardar la integridad y la salud del consumidor, evitar el contagio de enfermedades de transmisión alimentaria y enfermedades zoonóticas, producto de la contaminación cruzada de las carnes rojas, intervenciones que continuarán en los próximos días como parte de las acciones en favor de la población.