Autoridades realizan operativo inopinado de salubridad y funcionamiento a hornos de preparación de panes

La Municipalidad Provincial de Melgar, a través de la Subgerencia de control y Fiscalización Tributaria, Sub Gerencia de Salud Pública, Oficina de Gestión de Riesgo y Desastres, Sub Gerencia de Desarrollo Comercial, PYMEs y Turismo, Policía Municipal, en un trabajo articulado con la Red de Salud Melgar, realizaron una fiscalización preventiva a panaderías a fin de verificar las condiciones en las que se preparan los panes, ante la proximidad de todos santos.

Se hizo un recorrido por algunos hornos de preparaciones de panes, en donde algunos de ellos no cumplían con las condiciones sanitarias por ello se incautaron bandejas en mal estado, insumos con falta de higiene, productos vencidos, productos que se encontraban semiabiertos, como también se encontraron conexiones eléctricas expuestas, entre otras irregularidades. Asimismo, algunas de ellas no contaban con licencia de funcionamiento, certificado ITSE, certificado de salud ambiental, carnet de sanidad, botiquín entre otros.

Las autoridades procedieron a notificar de manera preventiva iniciado con un primer grupo y se seguirá con este trabajo con el acompañamiento demás autoridades para no afectar la salud de la población, así mismo se les recomendó mejorar la preparación de los productos; además de cumplir con la normativa municipal.