Municipalidad de Melgar próximo a realizar el concurso de platos típicos a base de hierro

Con el objetivo de exponer al público, la oferta de la gastronomía típica que ayudan a contrarrestar la anemia, la producción agroalimentaria y además promover la artesanía y manualidades de la Provincia de Melgar, la Sub Gerencia de Participación Ciudadana y Protección de Grupos en Riesgo, a través de Compromiso 1, el día 16 de octubre del presente año, realizará el concurso de platos típicos, que promueve la identidad de la gastronomía Melgarina, que será calificado por personalidades de reconocida trayectoria.

Las comidas a presentarse en el concurso deberán tener como base la cocina de la zona, pudiéndola fusionar con otros ingredientes propios de la biodiversidad regional; así mismo, podrán utilizar técnicas de otras cocinas para lograr presentar platos atractivos y sabrosos, para el efecto deberán entregar la receta de su preparación en un formato, al Comité Organizador, especificando ingredientes, métodos de cocción, temperatura, etc. Los participantes, deberán proveerse, para una adecuada presentación de ollas, recipientes, vajilla (propias de la zona).

Para esta actividad las inscripciones serán completamente gratuitas y se efectuarán en la Oficina Compromiso 1, 3er piso de la Municipalidad Provincial de Melgar.