🔴▶️Realizan Operativo de control sanitario en sección de carnes del mercado central de abastos Ayaviri.

Esta semana, la Municipalidad Provincial de Melgar y el hospital San Juan de Dios, realizaron un operativo preventivo de salubridad y control a más de 10 puestos de venta de carnes rojas y blancas, la intervención se realizó en las inmediaciones del mercado central de abastos de la ciudad de Ayaviri.

Las autoridades y funcionarios con este tipo de inspecciones, buscan verificar la calidad y el estado en la que se expende estos alimentos los comerciantes, asimismo fortalecer los buenos hábitos en la manipulación para así garantizar la salud de los consumidores.

Durante esta jornada, se ha decomisado un pavo de 15 kilos en aparente estado de descomposición y 8 kilos aproximadamente de carne roja, asimismo se ha decomisado tableros y utensilios en mal estado. “Nos hemos centrados estos días en carnes y ahora nos vamos centrar en otros rubros como verduras y frutas”, dijo el responsable de Área Técnica Municipal de la comuna melgarina.

Por otro lado, el funcionario mencionó que, durante el operativo se constató que alrededor de 6 balanzas se encontraban manipuladas, faltando para el peso exacto entre 100 a 200 gramos, por lo que se notificó a estos comerciantes para que subsanen lo antes posible. Al respecto el funcionario invocó a la población usuaria a utilizar la balanza municipal, para dar fe que realmente se está pagando por un peso justo.

“Realmente nos falta bastante higiene y salubridad, muchos de los comerciantes tienen congeladoras y no hacen una adecuada limpieza, porque la mala conservación de los alimentos y el estado insalubre es un riego para los consumidores” manifestó el responsable de Salud Ambiental y Zoonosis del Hospital San Juan de Dios Ayaviri.