Comerciantes Presentan Stand Saludable En Mercado Central De Abastos Ayaviri
Nota de prensa
20 de junio de 2022 - 12:48 p. m.
En cumplimiento de la Meta 06: “Regulación del funcionamiento de mercados de abasto para prevenir y contener la COVID-19 y mejorar el acceso a la alimentación saludable”, el día de hoy se presentó un stand saludable en el mercado central de abastos de la ciudad de Ayaviri; asimismo, se ha brindado información, recetas y degustación de la preparación de alimentos saludables y deliciosos.
En esta oportunidad se presentó la preparación de ensaladas crudas para niños y personas adultas, la ensalada verde que contiene manzana y apio, ensalada de cebolla y tomate, así mismo la ensalada de lechuga, rabanito, tomate y pepinillo; en donde se explicó de las propiedades de las verduras presentadas en este stand saludables.
El gobierno local de esta provincia a través de la Subgerencia de Comercialización Pymes y Turismo, continúa trabajando por la salud de la población ayavireña e implementando los stands saludables en el mercado de abastos; para la próxima actividad se preparará con verduras cocidas y otras opciones de preparación saludable.
Este tipo de actividades se realizará por lo menos una vez por mes.
Por su parte, Roxana Helen Cahuana Quilli, nutricionista de la Redes Melgar, dijo que, es un problema en la región de Puno el descuido de la alimentación saludable en las familias, ya que la mayoría de las personas no están acostumbradas al buen consumo de frutas y verduras, lo que se recomienda en este caso es tomar conciencia en el consumo de verduras y frutas, dijo la nutricionista.
En tanto, Gertrudis Merma, comerciante del mercado central de abastos Ayaviri, reconoció el trabajo del gobierno local, donde viene impulsando el consumo de alimentos saludables, por lo que solicitamos más capacitaciones de este tipo ya que los comerciantes expendan productos sanos hacia la población.