Proyecto Peces Kirigueti realiza importante pasantía en la ciudad de Iquitos

𝐏𝐑𝐎𝐘𝐄𝐂𝐓𝐎 𝐏𝐄𝐂𝐄𝐒 𝐊𝐈𝐑𝐈𝐆𝐔𝐄𝐓𝐈 𝐑𝐄𝐀𝐋𝐈𝐙𝐀 𝐈𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐏𝐀𝐒𝐀𝐍𝐓𝐈́𝐀 𝐄𝐍 𝐋𝐀 𝐂𝐈𝐔𝐃𝐀𝐃 𝐃𝐄 #𝐈𝐐𝐔𝐈𝐓𝐎𝐒

Miembros del equipo técnico y beneficiarios del proyecto: ❞𝑴𝒆𝒋𝒐𝒓𝒂𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒔 𝒄𝒂𝒑𝒂𝒄𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒄𝒆𝒔 𝒂𝒎𝒂𝒛𝒐́𝒏𝒊𝒄𝒐𝒔 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝑪𝑪.𝑵𝑵. 𝒅𝒆 𝑲𝒊𝒓𝒊𝒈𝒖𝒆𝒕𝒊 𝒚 𝒔𝒖𝒔 𝒂𝒏𝒆𝒙𝒐𝒔❞, llegaron hasta la ciudad de #Iquitos, departamento de #Loreto, acompañados por el regidor 𝐉𝐚𝐯𝐢𝐞𝐫 𝐈𝐫𝐢𝐬𝐡𝐢 𝐌𝐚𝐫𝐢́𝐧, con el objetivo de intercambiar conocimientos otros criaderos y adquirir conocimiento de instituciones que impulsan la crianza de #peces.

La delegación visitó las instalaciones del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero – #Fondepes, donde pudieron ver el manejo de peces amazónicos de las especies de 𝗽𝗮𝗰𝗼, 𝗴𝗮𝗺𝗶𝘁𝗮𝗻𝗮, 𝘀𝗮́𝗯𝗮𝗹𝗼 𝘆 𝗽𝗮𝗶𝗰𝗵𝗲. Asimismo, también visitaron el CITEproductivo #Maynas, donde vieron los avances tecnológicos para la transformación de carne de pescado hasta convertirlo en un producto terminado con registro sanitario y marca.

También pudieron interactuar en el manejo de la especie de #paiche gracias al Fundo Tony, uno de los mayores productores de carne de paiche en el país. Para culminar la experiencia en el oriente peruano, los pasantes visitaron el centro de producción Sabores del Oriente; donde aprendieron a preparar cecina de paiche y la técnica de ahumado para la preservación de la carne.

¡𝐉𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐩𝐨𝐫 𝐞𝐥 𝐠𝐫𝐚𝐧 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐨!