Patrimonio cultural de la Humanidad
Nota Informativa¡Buena noticia! La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy el ceviche peruano, plato emblemático de nuestra cocina tradicional.
6 de diciembre de 2023 - 6:00 p. m.
¡Buena noticia! La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy el ceviche peruano, plato emblemático de nuestra cocina tradicional, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La Unesco tomó la decisión en la decimoctava reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, que se desarrolla en Kasane, Botsuana, desde el lunes 4.
El Comité aprobó la propuesta de nuestro país formulada como "Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional peruana".
¡Orgullo nacional y chalaco!