Curso taller de gastronomía promueve el consumo y la comercialización de la trucha en La Convención

Con el objetivo de promover y difundir la comercialización de la trucha producida por los beneficiarios, se desarrolló con éxito el Curso Taller de Gastronomía, en el marco del proyecto: “Mejoramiento y Ampliación de la Cadena Productiva de la Crianza de Peces en las Cuencas de Chuyapi, Sambaray y Vilcanota del distrito de Santa Ana”

Durante la jornada se realizaron demostraciones culinarias y capacitaciones que resaltaron el valor nutritivo de la trucha y sus diversas formas de preparación, buscando fortalecer su consumo en los hogares convencianos y generar nuevas oportunidades de mercado para los beneficiarios del proyecto, quienes vienen trabajando de manera articulada para consolidar esta cadena productiva como una alternativa sostenible y rentable.

Con esta actividad, la Municipalidad reafirma su compromiso con el desarrollo económico local y el impulso a la seguridad alimentaria, generando mayores ingresos y bienestar para las familias de nuestra provincia.

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