Lanzan “Expocafé Cajamarca 2022” en la ciudad de Jaén

Durante ceremonia protocolar y con la exhibición de productos elaborados a base de café, se lanzó la “Expocafé Cajamarca 2022” en el parque principal de la ciudad de Jaén, con la presencia de autoridades provinciales y regionales, además del público jaeno.

El gerente regional de Desarrollo Económico, Juan Carlos Mondragón Arrollo, fue el encargado de dar por aperturado este concurso dirigido a productores cafetaleros de cooperativas, asociaciones, empresas e independientes, que cumplan con las especificaciones requeridas.

“Desde el inicio de gestión del gobernador regional de Cajamarca, Mesías Guevara Amasifuén, se intentó posicionar los cafés especiales de nuestra región en el Perú y el mundo, es por ello que junto a las municipalidades de las provincias Jaén y San Ignacio, y en articulación con cooperativas y productores, estamos desarrollando la segunda edición de la Expocafé”, manifestó.

El funcionario también hizo hincapié a la actual crisis sanitaria por la que atravesamos. “No es reactivación económica, si no cumplimos con el proceso de vacunación, por eso invocamos a toda la población a no bajar la guardia”, refirió.

A su turno; el secretario técnico de la "Expocafé Cajamarca 2022", Marino Quiroz, expuso las bases del concurso, luego de dar a conocer los resultados del año pasado, donde informó que se logró realizar la catación de más de 700 muestras de café, correspondientes a las provincias de Jaén, San Ignacio y Cutervo.

“Estamos bordeando los 40 mil productores, y el 70% de ellos no están organizados, por lo tanto, son aquellos que, en su mayoría, no conocen la calidad de tasa a la hora de vender. Este evento permite catar gratuitamente todos los cafés de la región, por eso tenemos como objetivo llegar a las 5 mil cataciones durante este año”, dijo.

El profesional destacó que la “Expocafé Cajamarca 2022” es un evento sumamente importante para la región y el país; además, indicó que en esta oportunidad se tendrá como sede a la ciudad de San Ignacio.

Por su parte; la subgerente de Turismo y Fomento a la Inversión Privada de la Municipalidad Provincial de Jaén, Katherine Bernabé Dávila, agradeció a la comisión organizadora por brindar estos espacios de participación al sector cafetalero.

“Este evento regional servirá para promover y potenciar el fortalecimiento de la asociatividad y cooperativismo como medio de sostenibilidad”, agregó.

Cabe indicar que, en esta actividad, también se desarrolló una demostración de barismo, a cargo de la especialista Cristina Huamán Cabrera de la cafetería My Coffe, además se degustó de exquisitos bocaditos a base del producto bandera de Jaén, el café.