MPJ capacita a microempresarios dedicados a la preparación de emolientes

La Municipalidad Provincial de Jaén, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico Local y la Subgerencia de Licencias, Comercialización y Vigilancia Sanitaria, realizó una capacitación a los microempresarios dedicados a la preparación de emolientes.

Esta capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos se encuentra enmarcada en la Ley N° 301989, la cual reconoce la preparación y expendio de bebidas elaboradas con plantas medicinales en la vía pública como microempresas generadoras de autoempleo productivo.

“Es importante que las personas dedicas a la venta de estas bebidas medicinales cuenten con las respectivas medidas de higiene. Esto se realiza como protección a la salud de la población que consume estos preparados”, expresó Olger Díaz Ignacio, subgerente de Licencias, Comercialización y Vigilancia Sanitaria

Durante esta capacitación se recomendó a los responsables en la preparación de las bebidas que sus carritos cuenten con un forro o mica transparente.

Como medida de prevención y continuando con los protocolos sanitarios, se solicitó también el uso de alcohol para la desinfección de las manos, el uso obligatorio de las mascarillas, el cobertor de cabello y el mameluco o mandil en buenas condiciones.