De manera exitosa se desarrolló el “Festival del Shurumbo” en el parque principal de Jaén

Con la participación de más de 60 emprendedores jaenos se realizó el “Festival del Shurumbo” en la plaza principal de Jaén, donde se puso en concurso este exquisito plato representativo de nuestra provincia. El evento fue organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico Local de la MPJ.

Durante la apertura se presentaron diferentes números artísticos locales, regionales, nacionales e internaciones, quienes rindieron homenaje a los 201 años de independencia de Jaén. Asimismo, se contó con la presencia de representantes del Ministerio de Turismo de Ecuador.

Posteriormente, se hizo el recorrido por los diferentes stands para evaluar la preparación y presentación de shurumbo, por parte de reconocidos chefs de la región Cajamarca.

Ramón Guevara Pérez, gerente de Desarrollo Económico Local, informó que se premió al primero, segundo y tercer puesto en las categorías comedores populares y emprendimientos locales, con S/ 800.00, S/ 400.00 y S/ 300.00, respectivamente.

“En la categoría comedores populares; el primer puesto lo ganó “Virgen del Carmen”, el segundo lugar lo obtuvo “María Concepción Vergues”, y el tercer puesto fue para el comedor “Micaela Bastidas”, indicó.

Del mismo modo, el funcionario manifestó que en la otra categoría los ganadores fueron: Katalina Pérez Flores (emprendimiento personal), con el primer puesto; María Odalis Olano (emprendimiento persona), quedando segundo lugar; por último, la Red de Mujeres Emprendedoras de Jaén ocupó el tercer lugar.

“Nos sentimos orgullosos y satisfechos por haber superado las expectativas en este gran festival, ya que se ha vendido 620 platos de shurumbo, lo que sería casi el doble del anterior evento que organizó la Municipalidad Provincial de Jaén. Esto nos demuestra que la población jaena está poniendo en valor nuestro plato bandera”, expresó.

Guevara Pérez también anunció que se están realizando las coordinaciones necesarias para poder exhibir cada semana el exquisito shurumbo en el pasaje Bracamoros, espacio público que ha sido embellecido con paraguas de diferentes colores y una escultura que representa al guerrero pakamuros.

Finalmente, el servidor municipal agradeció al alcalde Francisco Delgado Rivera por continuar apoyando los emprendimientos de la provincia, y brindarles ese espacio para poder exponer sus productos. “En este festival también se presentó artesanía, café, chocolate, entre otros”, señaló.