Jaén vuelve a destacar en “Perú Mucho Gusto Lima” con el tradicional shurumbo

La provincia de Jaén vuelve a ser protagonista en la reconocida feria gastronómica “Perú Mucho Gusto Lima”, donde el chef Luis Perales y su equipo fueron nuevamente convocados por PROMPERÚ, tras haber obtenido el premio al Mejor Plato Tradicional en la edición anterior realizada en Tacna, con el exquisito “shurumbo”.

Esta receta, originaria del nororiente peruano, se ha convertido en una verdadera revelación para los visitantes nacionales y extranjeros, conquistando paladares por su sabor único y su propuesta que revalora la esencia de la cocina tradicional jaena.

“Este es un plato nuevo para muchos visitantes, muy diferente, que poco a poco se está dando a conocer. El shurumbo ha sido la sensación”, manifestó el chef Luis Perales.

El reconocido cocinero también expresó su agradecimiento al alcalde José Tapia Díaz por su respaldo constante y por seguir apostando por la difusión de la gastronomía local como motor de desarrollo turístico y cultural.

Durante esta edición, Perú Mucho Gusto Lima recibió a más de 400 mil visitantes, entre turistas nacionales y extranjeros, consolidándose como uno de los eventos más importantes del calendario gastronómico del país y un espacio clave para la promoción del talento regional.

Gracias a su destacada participación, el equipo jaeno ha sido invitado oficialmente a competir en la próxima edición, en la categoría “El plato más querido del Perú”, llevando una vez más en alto el nombre de Jaén y de su rica tradición culinaria.

Desde la Municipalidad Provincial de Jaén, expresamos nuestras más sinceras felicitaciones al chef Luis Perales y a su equipo conformado por Juan Perales, Jakzon Olivera, Danixa Campos, Anthony Véliz y Salvador Moreto, por su dedicación, esfuerzo y compromiso en seguir difundiendo la identidad gastronómica jaena, con el shurumbo como símbolo del sabor, el talento y la pasión de nuestra tierra.