Jaén destaca en feria gastronómica nacional: Chef Luis Perales gana premio al Mejor Plato Tradicional en “Perú Mucho Gusto - Tacna”
Nota de prensa
8 de agosto de 2025 - 4:41 p. m.
La Municipalidad Provincial de Jaén felicita y saluda al chef Luis Perales Racho, quien, junto a un equipo de destacados cocineros jaenos, obtuvo el premio al Mejor Plato Tradicional en la reconocida feria gastronómica “Perú Mucho Gusto”, realizada recientemente en la ciudad de Tacna.
Esta importante distinción fue alcanzada gracias a la exquisita presentación de platos representativos de la cocina jaena, como el shurumbo, el majote con chicharrón y el tradicional cuy pakamuro. Estas recetas no solo sorprendieron al jurado calificador, sino que también cautivaron a miles de visitantes nacionales e internacionales, incluyendo turistas provenientes de Chile y Bolivia.
“Nuestra participación se hizo posible gracias al apoyo del alcalde José Tapia, quien dispuso que, a través de la Subgerencia de Turismo, se nos brinde todo el respaldo logístico necesario para representar a nuestra tierra”, expresó emocionado el chef Luis Perales.
Por su parte, el alcalde José Tapia reafirmó su compromiso con el impulso de la identidad gastronómica de Jaén, destacando que eventos como este permiten visibilizar el talento local y el valor de nuestros productos e insumos tradicionales.
“A continuar por la senda del éxito y a seguir deleitando los más exigentes paladares, mostrándole al Perú y al mundo la riqueza de nuestra cocina”, enfatizó la autoridad edil.
La Municipalidad Provincial de Jaén celebra este logro como un nuevo paso en la promoción del turismo gastronómico y el reconocimiento del talento jaeno a nivel nacional.
Esta importante distinción fue alcanzada gracias a la exquisita presentación de platos representativos de la cocina jaena, como el shurumbo, el majote con chicharrón y el tradicional cuy pakamuro. Estas recetas no solo sorprendieron al jurado calificador, sino que también cautivaron a miles de visitantes nacionales e internacionales, incluyendo turistas provenientes de Chile y Bolivia.
“Nuestra participación se hizo posible gracias al apoyo del alcalde José Tapia, quien dispuso que, a través de la Subgerencia de Turismo, se nos brinde todo el respaldo logístico necesario para representar a nuestra tierra”, expresó emocionado el chef Luis Perales.
Por su parte, el alcalde José Tapia reafirmó su compromiso con el impulso de la identidad gastronómica de Jaén, destacando que eventos como este permiten visibilizar el talento local y el valor de nuestros productos e insumos tradicionales.
“A continuar por la senda del éxito y a seguir deleitando los más exigentes paladares, mostrándole al Perú y al mundo la riqueza de nuestra cocina”, enfatizó la autoridad edil.
La Municipalidad Provincial de Jaén celebra este logro como un nuevo paso en la promoción del turismo gastronómico y el reconocimiento del talento jaeno a nivel nacional.