Municipalidad Provincial de Islay Impulsa Jornadas de Capacitación para Combatir la Anemia en Mollendo.

La Municipalidad Provincial de Islay, bajo la liderazgo de nuestro alcalde, continúa trabajando de manera comprometida en la lucha contra la anemia en el distrito de Mollendo. En esta ocasión, se llevó a cabo una sesión demostrativa dirigida a las integrantes del programa “Compromiso 1”, con el objetivo de promover una alimentación saludable y rica en hierro para nuestros niños y familias.

La actividad, realizada el pasado 17 de julio en las instalaciones del comedor popular Daniel Alcides Carrión de Alto Inclán, contó con la participación de 20 madres de familia distribuidas en dos turnos. Durante la jornada, las participantes aprendieron a preparar diversos platillos nutritivos bajo la supervisión de la Nutricionista de la institución, entre ellos chaufa de lentejas con corazón e hígado de pollo, torta de harina de habas con sangrecita, panqueques de cañihua y tortilla de brócoli, entre otros.

Estas jornadas de capacitación buscan fortalecer los conocimientos de las madres sobre los alimentos ricos en hierro, promoviendo una alimentación adecuada que contribuya a reducir los índices de anemia en la comunidad. Con estas iniciativas, se espera seguir avanzando en la lucha contra la anemia, garantizando un futuro más saludable para los niños de nuestro distrito.